Dodol Garut (Tulisan Sunda: ᮓᮧᮓᮧᮜ᮪ ᮍᮛᮥᮒ᮪) merupakan makanan ringan khas Sunda daripada Kota Garut, Jawa Barat.[1] Terdapat pelbagai jenis dodol Garut, antaranya dodol bijan, dodol kacang, aneka dodol buah-buahan, chocodot (coklat isi dodol pertama di dunia), dodol piknik yang merupakan dodol paling terkenal dan menjadi salah satu ikon Kota Garut dan lain-lain lagi. Dodol ini termasuk makanan ringan yang rasanya manis dan lazat.[1][2]